Оборудование для подготовки мясного сырья
Технология производства мясных изделий начинается с подготовки основного сырья и вспомогательных материалов. Подготовка основного сырья включая размораживание замороженного мяса. Подготовка мясной массы (мясо механической обвалки). Измельчение замороженных блоков.
В данной группе представлены следующие категории:
Дефростация сырья
Блокорезки
Волчки- мясорубки
Мешалки фарша
Технология производства мясных изделий начинается с подготовки основного сырья и вспомогательных материалов. Подготовка основного сырья включая размораживание замороженного мяса. Подготовка мясной массы (мясо механической обвалки). Измельчение замороженных блоков.
В данной группе представлены следующие категории:
Дефростация сырья
Блокорезки
Волчки- мясорубки
Мешалки фарша


















